特内里费岛北部正准备在未来几天内成为一个真正的国际会议中心， 厨房 钓鱼 科学也位列其中。 谈论海洋。第八届海洋聚会（Encuentro de los Mares）首次来到岛上的这个地区，其目标明确：将海洋置于公众讨论的中心，不仅将其视为经济资源，更将其视为影响我们社会现在和未来的活态遗产。
的口号下 “蓝色自然资本”论坛旨在从科学研究、渔业管理等不同领域审视我们与海洋的关系。 美食蓝色经济和海洋文化将是本次会议的讨论主题之一。在接下来的几天里，知名厨师、海洋生物学专家、机构代表和渔业从业人员将共同探讨海洋世界面临的挑战、机遇和全新视角。
一个将海洋视为自然资本的国际论坛
“海洋邂逅号”即将迎来它的第八次航行，往返于…… 5月3日和6日在特内里费岛北部该组织总部位于克鲁斯港和加拉奇科，正逐步发展成为一个独特的论坛，让鲜少交集的学科在此共享空间、展开辩论。“蓝色自然资本”的概念贯穿整个项目，其核心理念简单而有力：海洋是地球的主要资产之一，维系着众多地区的生物多样性、经济和文化，因此， 海洋管理 这关系到他们的未来。
该活动由……推广 特内里费岛委员会通过特内里费旅游局及其品牌“特内里费唤醒情感”加拉奇科市议会也积极参与了此次大会，并将主办开幕式。大会将汇聚来自十几个国家的演讲嘉宾，确保就海洋管理、可持续渔业面临的挑战以及美食在保护海洋环境保护中的作用等议题展开多元化的讨论。
蓝色资本的概念不仅仅是一个环境标签。该计划强调海洋是……的集中地。 生物多样性食物、能源、文化认同和集体记忆它们对气候调节、食物链稳定以及许多沿海社区的生存至关重要。正因如此，组织者坚持认为，我们不能再仅仅把海洋视为“粮仓”或景观，而应将其视为一个脆弱的伙伴，其健康状况影响着全球的生活质量。
特内里费旅游局首席执行官迪普尔·梅尔瓦尼总结了本次活动的理念，她强调，此次大会体现了该岛想要推广的发展模式： 基于可持续性、知识和对自然环境的尊重对于梅尔瓦尼来说，海洋是特内里费岛身份认同和未来战略的一部分，而这个论坛则成为了科学、美食、渔业和机构联系在一起，共同应对与海洋相关的重大挑战的空间。
同样，大会主任本杰明·拉纳回忆说： 海洋远不止是风景而已这一巨大的资源塑造了我们的现在，必须加以明智管理。本次会议的目的正是为了发出共同呼吁，认识到海洋生态系统的价值，以及在不牺牲其经济和文化潜力的前提下保护它们的必要性。
加拉奇科的开业大受欢迎，特内里费岛也因此成为焦点。
该项目将于5月3日星期日正式启动。 加拉奇科自由广场的热门美食日这里被构想为居民和游客的开放门户，并将提供品尝活动。 海鲜料理 价格亲民，菜肴以海鲜和当地捕鱼传统为特色。此次开幕活动旨在向公众传递大会理念，并提醒大家，地球的未来也取决于我们餐盘里的食物。
特内里费岛将在活动期间扮演非常重要的角色。 特内里费岛唤醒情感该岛将在一系列报告中亮相，重点探讨海洋保护区对当地渔业的影响、加那利群岛的“蓝色宝藏”以及该群岛特有的健康挑战，例如雪卡毒素中毒的风险。此次报告旨在将特内里费岛打造成为一个名副其实的“活实验室”，用于测试保护政策、负责任的捕捞模式以及与海洋相关的创新项目。
岛屿委员会畜牧渔业部也强调了此次活动的重要性。技术服务部负责人拉斐尔·冈萨雷斯强调，委员会致力于…… 为了促进鱼类消费，加强 水产养殖 并保护海洋生态系统而这类活动有助于海鲜产品多样化，并重新拉近海鲜与消费者之间的距离。传递的信息很明确：这不仅仅是谈论可持续发展，而是要将其融入岛屿经济的方方面面。
除了专题报告外，本次大会还将重点介绍加那利群岛的海洋文化、与海洋相关的贸易以及沿海社区在资源保护中的作用。大会议程还将关注…… 海洋的文化维度要知道，故事、音乐、烹饪传统和生活方式都围绕着海水而建立，构成了特内里费岛等许多岛屿地区身份认同的一部分。
岛屿北部，包括普埃尔托德拉克鲁斯和加拉奇科等城镇，将在未来几天成为辩论、烹饪演示和专业会议的举办地。届时，大西洋沿岸的景色将不仅仅是背景，更将成为一个生动的范例，展现如何…… 火山和海洋地区可以根据其蓝色自然资本制定未来发展战略。.
萨顿奖授予特蕾莎·扎贝尔，并致敬海洋遗产
本届活动的亮点之一是颁奖典礼。 萨顿奖授予特蕾莎·扎贝尔曾两度获得奥运会帆船冠军、西班牙奥林匹克运动界举足轻重的人物扎贝尔荣获此奖。该奖项旨在表彰与海洋密切相关的事业，而扎贝尔的获奖则表彰了她退役后对海洋的持续投入。退役后，扎贝尔创立了Ecomar基金会，并通过该基金会在青少年中开展了广泛的环境教育工作，倡导可持续发展和尊重沿海环境。
对扎贝尔的表彰符合本次会议的目标，即强调体育运动和公众知名度如何能够…… 有利于海洋环境的社会转型工具萨顿奖旨在表彰那些利用自身影响力促进海洋保护的人士和项目，无论他们来自科学、美食、教育还是文化领域。
该节目还将向国会的形象致敬， 萨尔顿一个由沙丁鱼头和金枪鱼尾组成的混合形象已成为本次活动的象征。活动将举办多场专题研讨会，分别从美食、捕捞和营养三个互补的角度探讨沙丁鱼。其目的是展现这种看似普通的食材，如果以可持续的方式养殖，便能蕴含巨大的美食、生态和社会价值。
另一个特别令人动容的时刻将是 向水下摄影师塞尔吉奥·汉奎特致敬他于2026年2月10日在阿罗纳海岸潜水时不幸遇难。他被认为是海洋摄影领域的领军人物，也是加那利群岛水下自然遗产的捍卫者。为表彰他对提高人们对加那利群岛海洋生物的认识所做出的贡献，他将获得海洋探索协会颁发的荣誉奖。
本次活动将邀请来自特内里费岛的水下摄影师耶雷·德尔加多 (Yeray Delgado) 进行演讲，探讨水下摄影的艺术。 充分欣赏海洋生物的丰富多彩她的介入旨在强调图像如何成为一种强大的意识工具，能够让公众更了解海底的美丽和脆弱，并激发人们更多地参与到海底保护中来。
一支由科学家、专家和厨师组成的国际团队
本届参赛者名单包括以下部分人员： 海洋科学、渔业政策和美食领域的国际领军人物在科学领域，教授 海洋科学 卡洛斯·杜阿尔特将担任本次会议的科学主任，制定一个以研究为重点、对渔业部门具有跨领域视角的议程。
在欧洲政坛的关键人物中， 洛雷拉·德拉克鲁兹她是欧盟委员会负责渔业政策的官员（蓝色经济部门、水产养殖和海洋空间规划部门副主管）。她的演讲将有助于理解欧盟渔业战略在塑造海洋未来方面所发挥的作用，以及蓝色经济在欧洲背景下面临的监管挑战和机遇。
科学和海洋生物学领域将汇聚国际知名专家，例如 劳赫基金会负责人帕蒂·谢弗和安·戈洛布 （美国），致力于保护全球海洋生态系统；中船重工研究员Núria Marbà；斯洛文尼亚经济学家桑德拉·达米扬 (Sandra Damijan)，卢布尔雅那大学教授；海洋生物学家、阿尔贝托·布里托教授；阿尔加维大学教授 Ester Serrão；瓦伦西亚理工大学研究员 Ana Fuentes；圣地亚哥·埃尔南德斯是海洋学和全球变化研究所的专家。
这个科技团队还包括以下人员： Rogelio Enríquez，马德里美食学院院长 一位在鱼类罐头领域享有盛誉的专家将就产品、行业和海洋资源保护之间的交集提供独到的见解。演讲嘉宾小组将围绕海洋的生态和气候维度及其在欧洲粮食安全和经济中的作用展开讨论。
按照“海洋邂逅节”（Encuentro de los Mares）的惯例，美食将成为焦点。本次活动将汇聚众多擅长海鲜料理的顶尖厨师，其中包括： 亚历山大·库永（海军陆战队）*，L'Herbaudière）他是法国高级海鲜料理界的一位杰出人物；来自加利西亚的哈维尔·奥列罗斯（Culler de Pau）。哦格罗夫）；或者是位于特内里费岛的巴斯克厨师 Erlantz Gorostiza（MB Abama**，Guía de Isora），他是群岛高级美食的大使。
国际名厨名单不断扩充，新增了以下名字： Jacopo Ticchi（达卢西奥*，里米尼）; Carlos de Medeiros（Bar Amour*，奥斯陆）； Josean Alija（Nerua*，毕尔巴鄂）； Iván Domínguez（拉科鲁尼亚纳多）； Berto Domínguez（D'Berto，O Grove）；巴勃罗·桑切斯（Pablo Sánchez）（洛斯马里诺斯·何塞，福恩吉罗拉）； Aitor Arregi 和 Pablo Vicari（埃尔卡诺*、Getaria 和 Cataria、Chiclana de la Frontera）；贝尼托·戈麦斯（Benito Gómez）（巴达尔**，隆达）； Gil Fernándes（Fortaleza do Guincho*，卡斯卡伊斯）； Diego Schattenhofer（Taste 1973*，Playa de las Américas）；米格尔·巴雷拉（Miguel Barrera）（Cal Paradís*、La Vall d'Alba）；和阿尔贝托·马加洛（Alberto Margallo）（San Sebastián 57，圣克鲁斯-德特内里费）。
如此众多的厨师将通过演讲和演示，让参与者有机会探索…… 海鲜料理的新视野从以海鲜和特色菜肴为特色的高级料理，到亚得里亚海、北欧海域的风味，以及山海交融的景象，其目的不仅在于展示烹饪技法和菜肴，还在于思考美食如何成为渔业的代言人，以及如何成为提高人们对负责任地消费海鲜的认识的工具。
科学、渔业和蓝色经济：辩论的主要焦点
第八届大会的议程设计采用了以下方式： 强大的科学实力和对渔业领域的广阔视野讨论的主题包括海洋生物的价值、海草床作为自然资本的作用、海洋、经济和食物之间的关系，以及葡萄牙和非洲作为提供食物和创造附加值的生态系统的案例。
其中一个反复出现的主题是对以下内容的分析： 欧盟渔业战略的作用 在决定海洋未来的谈判桌上，需要讨论的问题包括配额管理、敏感栖息地的保护、捕捞活动与保护的兼容性，以及如何将蓝色经济打造为欧洲可持续发展的引擎。
渔业将作为大会的主要议题之一，并就此展开深入讨论。 手工捕鱼行业的未来本次会议将探讨海产品消失的后果，以及水产养殖在全球粮食供应中应发挥的作用。会议将重点回顾地中海水产养殖的现状和未来，并探讨如何让消费者重拾对海鲜的喜爱，重新建立餐桌与港口之间的联系。
本次论坛将邀请来自该行业的商界人士和专业人士参加，例如 爱德华多·瓜迪奥拉 （塞维利亚埃尔阿马尔集团）、塞巴斯蒂安·马丁（钦钦港、卡莱塔德贝莱斯）、罗伯托·罗德里格斯（Artesans da Pesca）和洛斯克里斯蒂亚诺斯 Nuestra Señora de las Mercedes 渔民协会主席曼努埃尔·迪亚兹（Manuel Díaz）。 FEDEPESCA 总经理 María Luisa Álvarez Blanco 也将出席，她将提供有关西班牙海鲜产品零售分销的观点。
除了采掘活动外，会议还将讨论…… 广义上的蓝色经济清洁海洋能源、栖息地保护、恢复 海底对抗塑料污染，以及整合科学、行政和当地社区的治理模式。其理念在于表明，管理蓝色自然资本需要多方利益相关者的协调配合和长远眼光。
特内里费岛，海洋风险与机遇的试验场
在此总体框架内， 特内里费岛和加那利群岛将占据它们自己的空间 该议程之所以重要，不仅因为其对海洋的高度依赖，还因为其在食品安全风险管理方面的经验。其中一个具体议题是雪卡毒素中毒，这是一种由食用含有雪卡毒素的鱼类引起的食物中毒，雪卡毒素是由某些海洋微生物产生的化合物。
群岛上雪卡毒素中毒病例的出现迫使人们发展…… 对某些捕获行为的特定控制 建立自己的流行病学监测系统。欧盟在该领域的首席专家、维戈大学分析与食品化学教授兼研究员、欧盟海洋生物毒素参考实验室主任安娜·加戈-马丁内斯将在大会上发言，阐述围绕这一风险建立的科学和监管框架。
除了雪卡毒素中毒之外，关于加那利群岛的报告还将分析…… 海洋保护区对当地渔业的影响本次会议将重点探讨保护区在恢复渔场方面的潜力，以及该群岛在蓝色资本综合管理方面发挥领导作用的能力。会议还将着重讨论岛屿地区的独特特征，例如陆地与海洋之间的界限较为模糊，任何有关海岸线的决策都会对经济和生物多样性产生直接影响。
这里所说的加那利群岛的“蓝色宝藏”指的是一系列生态系统、物种和水下景观，它们孕育了从鱼类和贝类到藻类和其他新兴资源等极具美食价值的产品。组织者指出，保护这一遗产是确保……的关键。 多元化、有意识且具有前瞻性的美食能够在不耗尽维持其生存的生态基础的情况下创造经济价值。
从这个意义上讲，特内里费岛向世界展示了美食路线、科学项目、可持续旅游倡议和手工捕鱼体验的交汇点，形成了一种实践的马赛克，可以为西班牙和欧洲其他希望从可持续发展的角度加强与海洋关系的地区提供参考。
在各个环节中，海洋邂逅节将再次证明，当 科学、美食、渔业和文化彼此交融。更全面的诊断和更切合实际的解决方案应运而生。贯穿整个项目的核心信息清晰明确：海洋并非取之不尽的宝库或旅游胜地，而是鲜活、脆弱且至关重要的文化遗产，其保护将塑造我们共同的未来，尤其是在特内里费岛等沿海地区以及整个大西洋沿岸的欧洲地区。
