西班牙海洋研究所（IEO-CSIC）在西班牙地中海地区发现了一种热带化现象，有利于暖水物种的到来。 狮子鱼（Pterois miles）已在直布罗陀海峡和阿尔沃兰海被发现。根据发表在《海洋科学与工程杂志》上的一项研究，这一过程受到海水变暖和人类活动的影响，正在改变海洋生物群落的组成。 de peces 在该地区。
狮子鱼，地中海地区日益严重的威胁
由海洋学家曼努埃尔·巴尔加斯-亚涅斯（Manuel Vargas-Yáñez）领导的IEO研究分析了1993年至2024年的水温数据，并将2017年至2025年间记录到的物种与本地物种进行了比较。结果表明，新入侵物种比本地鱼类更偏好温暖的水域，证实了该地区的热带化趋势。其中，狮子鱼尤为突出，鲸鲨和石鲈（Paranthias furcifer）等物种也同样引人注目。尽管直布罗陀海峡和阿尔沃兰海的升温速度慢于地中海其他地区，但每世纪的升温幅度仍超过2摄氏度，足以吸引这些入侵物种。
狮子鱼不仅与当地物种争夺食物，还会吞食小型鱼类，破坏食物链。此外，其身上的毒刺可以保护它免受潜在捕食者的侵害，因此难以控制。美国国家海洋和大气管理局（NOAA）已就狮子鱼对珊瑚礁和渔业构成的威胁发出警告，而海水温度上升导致大量狮子鱼经苏伊士运河涌入，加剧了这一问题。
厨房作为一种控制工具
面对这一威胁，西班牙名厨何塞·安德烈斯（José Andrés）选择了一种非常规策略：将狮子鱼变成一种烹饪食材。在2026年于开曼群岛举办的开曼烹饪节（Cayman Cookout 2026）上，这位名厨带领大家使用潜水装备进行了一次鱼叉捕鱼活动，这项活动他此前已在往届烹饪节上举办过。他的想法很简单：如果这种鱼可以食用，那么推广食用狮子鱼就能鼓励人们捕捞它，从而减少珊瑚礁上的狮子鱼数量。
在接受《美食与美酒》杂志采访时，何塞·安德烈斯将狮子鱼描述为一种“口感温和细腻”的白肉鱼，非常适合用来制作酸橘汁腌鱼或炖菜。在美食节上，一道用新鲜捕获的狮子鱼烹制的加泰罗尼亚炖菜，展现了狮子鱼也能融入高级料理的潜力。然而，这种策略并非旨在从根本上解决问题，而是为了刺激商业需求，从而激励渔民和潜水员从海里捕捞狮子鱼。
国际地球物理研究所的研究证实了热带化。
IEO-CSIC 的工作表明，热带化并非一个均匀的过程。 在直布罗陀海峡和阿尔沃兰海，热带物种的到来正在慢慢改变群落的结构。 de peces虽然在黎凡特-巴利阿里地区并未明显观察到同样的现象，但研究人员利用英国气象局哈德利中心提供的当地气候数据修正了先前研究中的误差，从而能够准确确定每种物种的实际热环境条件。
除了狮子鱼之外，鲸鲨等其他物种也已被记录在案。虽然鲸鲨并非入侵物种，但它的出现表明环境正在发生变化。该研究强调，气候变暖只是部分原因，船舶压舱水和水产养殖等因素也会导致非本地物种的引入。MEDITS 和 INDEMARES 等监测项目对于追踪这一现象的演变并评估其对生物多样性和渔业的影响至关重要。
科学与美食的结合为应对狮子鱼入侵提供了一种充满希望的途径。尽管研究人员仍在持续监测其在地中海的扩散，但像何塞·安德烈斯这样的举措表明，跨部门合作能够产生切实可行的解决方案。提高公众对食用狮子鱼的认识，并开展科学监测，是保护加勒比海和西班牙沿岸海洋生态系统的重要手段。
